TVA à 5,5% dans les restaurants dès aujourd’hui…qu’est-ce qui va changer?

TV5,5Normalement, les restaurateurs et cafetiers se sont engagés à ce que cette baisse de TVA soit répercutée essentiellement sur la baisse des consommations, ou sur l’augmentation de leurs salariés. Mais dans les faits, cela donne quoi? Vous prenez un café en terrasse aujourd’hui…le paierez vous moins cher? Ou le délicieux garçon de café aura-t-il un sourire encore plus ensoleillé grâce à l’idée de voir son salaire de juillet augmenté?Les restaurateurs s’engagent à identifier de façon lisible, à l’extérieur et à l’intérieur de leurs établissements les produits bénéficiant de la répercussion intégrale de la baisse de TVA. Que constatez-vous?  Selon certaines radios lors des infos du matin, certains cafetiers ont encore les caisses enregistreuses programmées à 19.6%, et d’autres affichent clairement leur volonté de ne rien changer! Car soyons clairs, voici une nouvelle loi imposant de nouvelles régles…mais sans sanctions. Cette baisse de la TVA, claire dans son principe, ne sera pas forcément facile à constater pour les clients car si tous les restaurateurs bénéficient du nouveau taux, ils n’ont aucune obligation de diminuer leurs prix. Certes le texte et les modalités de mise en oeuvre sont complexes, certes cette mesure était réclamée par les professionnels, certes il faut positiver…mais qu’en sera-t-il vraiment pour le consommateur? Allez-vous constater des changements sur vos notes de restaurant, allez-vous changer vos habitudes? J’avoue que j’y prêterai attention les premiers temps dans mes cafés et restaurants préférés de Poitiers, mais si rien ne change…délaisserai-je mes endroits favoris? En fait, je ne crois pas!

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