Les dessous de la fête!

P1010819Bien qu’ayant régulièrement l’occasion de collaborer avec des traiteurs, et ayant déjà vu un brillant jeune chef à domicile à l’oeuvre, je n’avais encore jamais visité les coulisses, à savoir les laboratoires! impressionnant: des régles draconniennes à respecter (encore heureux me direz-vous, il y va de notre santé tout de même!), des frigos immenses avec chacun une utilité bien définie, bref, il s’agit là d’une véritable fourmilière où chacun a un rôle important à jouer pour qu’au final, ce que vous ayiez dans votre assiette soit frais, bien présenté et succulent. Et je n’ai pas résisté au plaisir de vous montrer cette délicieuse photo…seyante la tenue, n’est-ce-pas?

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s